Centrum Informacji i Rozwoju Społecznego w dniach 11-16 kwietnia 2011 r. organizuje kampanię społeczną pn. „Z szacunku do chleba”, której głównym celem jest przeciwdziałanie problemowi niedożywienia w Polsce i na świecie, marnotrawieniu żywności oraz propagowanie zdrowego stylu żywienia.

W ramach kampanii podejmowane będą działania promocyjno-edukacyjne m.in.:

• wystawa na ul. Oławskiej we Wrocławiu przedstawiająca cykl fotografii obrazujących codzienność pracy piekarzy (otwarcie wystawy 11 kwietnia o godzinie 11.00, wystawa potrwa do 16 kwietnia),

• szkolenie z zakresu zdrowego żywienia i prawidłowego gospodarowania żywnością w siedzibie CIRS (16 kwietnia w godzinach od 11.00-13.00, szkolenie jest bezpłatne, przewidziano poczęstunek)  

• konkurs literacki i plastyczny adresowany do uczniów wrocławskich szkół podstawowych i ponadpodstawowych.

Podczas imprezy będziemy rozmawiać na temat niedożywienia oraz radzić jak przechowywać chleb i inne produkty żywnościowe. Dla dzieci i młodzieży zaplanowaliśmy konkursy i zabawy z wykorzystaniem ciasta chlebowego i mąki oraz wspólne oglądanie filmu pokazującego proces powstawania chleba. Ponadto będzie można zapoznać się z tradycyjnymi przyrządami używanymi w piekarnictwie, różnymi rodzajami mąki oraz skosztować tradycyjnie wypiekane chleby.

Działania uświetni blok artystyczny do którego zaprosiliśmy Reprezentacyjny Dolnośląski Zespół Pieśni i Tańca "Wrocław" oraz artystów wrocławskich scen z programem literacko-muzycznym, którego tematyka ścisle związana jest z chlebem. Ponadto w czasie finału kamapnii Stowarzyszenie Oblacka Pomoc Misjom "Lumen Caritatis" prowadzić będą kwestę na rzecz budowy studni dla ludności tego obszaru. Przedstawią także działania prowadzone na rzecz głodujacych dzieci w Afryce.

Partnerem kampanii jest Stowarzyszenie Oblacka POmoc Misjom "Lumen caritatis" i Program Narodów Zjednoczonych ds. Rozwoju (UNDP). Współorganizatorami akcji są  Dolnośląski Cech Piekarzy i Cukierników, Galeria Dominikańska i Wrocławski Bank Żywności. Patronat naukowy przyjął Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego Wrocław.